Obsttorte mit Beerenobst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	145 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 32 %
Kohlenhydrate 60 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 54 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 7 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	145 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	607 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	47 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	56 µg (187 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	53 µg	37 µg
Retinol	50 µg (167 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	36 µg (120 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	201 µg (≈ 1 % NW) 1 %	139 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	618 µg (≈ 4 % NW) 4 %	426 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	140 µg (≈ 2 % NW) 2 %	97 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.549 µg (31 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.068 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	702 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	484 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,41 :1
PRAL-Wert	-0,4 mEq
Natrium	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	144 mg (≈ 4 % NW) 4 %	99 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	54 mg (≈ 8 % NW) 8 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	28 mg	19 mg
Chlorid	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	630 µg (≈ 5 % NW) 5 %	434 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	265 µg (≈ 3 % NW) 3 %	183 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	85 µg (≈ 7 % NW) 7 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	115 µg (≈ 3 % NW) 3 %	79 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	15 g (≈ 31 % NW) 31 %	11 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	21 g	14 g
Broteinheiten	1,82 BE	1,26 BE
Broteinheiten	2,18 BE	1,51 BE
Broteinheiten	1,46 BE	1,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	130 mg	90 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	130 mg	90 mg
Glucose (Traubenzucker)	4.745 mg	3.272 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4.880 mg	3.366 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	9.625 mg	6.638 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.596 mg	3.859 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	74 mg	51 mg
Disaccharide (2 M)	5.670 mg	3.910 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	23 mg	16 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.394 mg	4.410 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6.394 mg	4.410 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	78 %
Isoleucin	98 mg (≈ 7 % NW) 7 %	68 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	154 mg (≈ 5 % NW) 5 %	106 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	86 mg (≈ 4 % NW) 4 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	57 mg (≈ 7 % NW) 7 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	47 mg (≈ 15 % NW) 15 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	108 mg (≈ 35 % NW) 35 %	74 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Tyrosin	72 mg (≈ 4 % NW) 4 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	86 mg (≈ 8 % NW) 8 %	59 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	129 mg (≈ 7 % NW) 7 %	89 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	126 mg	87 mg
Histidin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.040 mg	717 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	99 mg	68 mg
Asparaginsäure	185 mg	128 mg
Glutaminsäure	489 mg	337 mg
Glycin	75 mg	52 mg
Prolin	153 mg	106 mg
Serin	137 mg	94 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.138 mg	785 mg
Harnsäure	16 mg	11 mg
Purin	7 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	102 mg	70 mg
Omega 6 Fettsäuren	269 mg	186 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,64 :1	1,82
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,70 :1	10,14
Butansäure / Buttersäure	137 mg	94 mg
Hexansäure / Capronsäure	87 mg	60 mg
Octansäure / Caprylsäure	50 mg	34 mg
Decansäure / Caprinsäure	102 mg	70 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	126 mg	87 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	411 mg	283 mg
Pentadecansäure	45 mg	31 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.308 mg	902 mg
Heptadecansäure	34 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	456 mg	314 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	23 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.779 mg	1.917 mg
Tetradecensäure	53 mg	37 mg
Pentadecensäure	27 mg	19 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	128 mg	88 mg
Heptadecensäure	38 mg	26 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.320 mg	910 mg
Eicosensäure	8 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.574 mg	1.086 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	261 mg	180 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	93 mg	64 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	9 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	371 mg	256 mg
Langkettige Fettsäuren	4.348 mg	2.999 mg
Glycerin und Lipoide	428 mg	295 mg
Cholesterin	42 mg	29 mg
Kurzkettige Fettsäuren	224 mg	154 mg
Mittelkettige Fettsäuren	152 mg	105 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	183 mg	126 mg
Poly-Hexosen	251 mg	173 mg
Poly-Uronsäure	116 mg	80 mg
Cellulose	228 mg	157 mg
Lignin	67 mg	46 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	193 mg	133 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	652 mg	450 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,2 P	2,2 P
P2	3,9 P	2,7 P
P3	6,3 P	4,4 P
P4	6,3 P	4,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,35 g
Rohasche	0,5 g	0,4 g
Rohfaser	0,7 g	0,4 g
Rohfett	5,2 g	3,6 g
Rohprotein	2,2 g	1,5 g

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